臼杵さんの筍の出荷が最盛期を迎えています

2013-04-04

毎年大人気の臼杵さんの筍。そのおいしさの秘密は自慢の竹林にあります。皆さんはうっそうとして竹林をご覧になったことがあると思いますが、あの竹は元々は筍であることからもわかるように、筍って竹林があればどんどん生えてくるのです。なので、筍って結構竹林には大量に育ちます。そのため1年をかけて美味しい筍が出来る竹林を整備する必要があります。